Consultoría para optimizar la gestión comercial de su negocio de alimentos y bebidas
Nuestra propuesta ayuda a mejorar sus métricas claves de desempeño y a fortalecer su equipo comercial
Paso a paso te guiaremos en todo el proceso de consultoría en gestión comercial de negocios de alimentos y bebidas
1. Análisis de la situación actual:
• Las empresas se encuentran en una búsqueda activa por aumentar la rentabilidad y fortalecer su área comercial.
• Las empresas enfrentan desafíos importantes: Como carecer de un plan de marketing y ventas, no contar con indicadores claves de crecimiento de ventas y de información sobre el valor generado por cliente.
2. Objetivo de la intervención:
Nuestro objetivo es trasmitir al equipo comercial un conjunto de herramientas avanzadas de gestión para mejorar la rentabilidad por clientes y fortalecer el área comercial. Para ello trabajaremos en:
• Elaborar un plan de mercadeo y ventas que establezca objetivos claros, metas, estrategias específicas y acciones que mejoren la rentabilidad por cliente y el desarrollo comercial.
• Ejecutar estrategias de marketing digital que incluya tácticas como SEO, Inbound Marketing, publicidad en redes sociales, marketing de contenido y email marketing para aumentar la visibilidad de la marca y generar leads cualificados.
• Implementar una estructura al área comercial basada en competencias, asegurándose que el equipo cuente con las habilidades y capacidades necesarias para alcanzar los objetivos comerciales.
• Crear un tablero de control que permita analizar y monitorear indicadores claves de desempeño, proporcionando una visión integral de la salud comercial de la empresa.
3. Somos especializados en el área comercial del sector de alimentos y bebidas
Juan Camilo Rivera
Administrador de Negocios | Especialista en Finanzas | Máster en Dirección de Marketing y Ventas | Innovación | Scrum Master
Consultor con experiencia en la evaluación de modelos de negocio, estructuración de objetivos, desarrollo de productos y experiencias e innovación, captación de clientes y crecimiento, a través de metodologías como Desing Thinking, Lean Startup, Agilismo, OKR e Inbound Marketing.
63 empresas atendidas, algunas como:
• Laboratorios F&n.
• Cervecería Nevada
• Productos Base Cook
• Pasta Il Castello
• Grill Academy de Rija.
• C.I Pantrading Col
4. Metodología:
Integramos personas, conocimiento y tecnología guiados por el método científico (PHVA) aplicados al análisis y solución de los problemas de gestión.
Nuestra intervención se realiza mediante la transferencia a su Equipo de Líderes de mejores prácticas de gestión necesarias para la solución de los problemas prioritarios, mejorar los procesos y obtener resultados. Para la implementación del Plan de Trabajo.
PHVA, teniendo en cuenta que las actividades y herramientas de gestión mencionadas son preliminares, por lo que, en cada fase, tanto las actividades como las herramientas podrán ser ajustadas en función de los hallazgos de la fase anterior y los requisitos de la siguiente fase.
ICD La intervención se gestiona con base en los, mínimo, 5 Indicadores Clave de Desempeño – ICD,que propone el Programa.
Lean Sales Buscamos la optimización de los procesos comerciales, mediante la reducción de todas las formas de desperdicio y el aprovechamiento de todas las oportunidades.
Proyecto Cada mejoramiento que se implemente se gestiona como un proyecto Estandarización de los mejoramientos alcanzados, para que se pueda mantener en el tiempo
5.Fases del plan de trabajo:
Se propone desplegar el PHVA, en cada fase tanto las actividades como las herramientas podrán ser ajustadas en función de los hallazgos de la fase anterior y requisitos de las siguientes fases:
Fase 1
Planear
6 horas
Fase 2
Hacer
20 horas
Fase 3
Verificar
2 horas
Fase 4
Actuar
2 horas
Indicadores que hemos ayudado a mejorar
Programa de mejora de habilidades de comerciales
Para desarrollar nuevas habilidades comerciales en tu equipo de trabajo, primero interiorizar la propuesta de valor, para luego si enseñársela al mundo.
Clínica de ventas
Por medio de nuestra Clínica de Ventas, tu equipo podrá mejorar su discurso de ventas y tomar la seguridad para vender con valor y no por precio.
Innovación y desarrollo
Por medio de nuestro acompañamiento en innovación y desarrollo de productos , tu equipo podrá crear una cultura y metodología para implementar estrategias de innovación.
Capacitación en Food Service
Por medio de nuestra capacitación en Food Service dirigida al personal de mesa, barra y ventas, tu equipo sabrá como vender tu propuesta de valor.
Acompañamiento en marketing y ventas
Por medio de nuestro acompañamiento tu equipo comercial estará en la capacidad de mejorar la captación y seguimiento de clientes, cierres más efectivos y manejo de indicadores.
6.Valor de la inversión
30 horas x $100.000 pesos hora
$3.000.000
La modalidad de estas sesiones de hábitos de empleabilidad y digitales es virtual en vivo, con duración 1 hora por sesión, es un acompañamiento personalizado o en grupo vía zoom o meet a través de agendamiento (aquí:) su costo por sesión o hora es de $100,000
Paga tu sesión ahora
Programa de mejora de habilidades digitales
Para estar actualizados a los cambios de nuestra industria y desarrollar nuevos negocios.
1.Desarrollo productos digitales
Módulo 1: Lean Canvas
Sesión 1:Modelo de negocio para idea o en marcha. (Problema, Solución, propuesta de valor, cliente, Métricas claves, costos y Recursos Financieros)
Módulo 2: Design Thinking
Sesión 1: Mapa de empatía, Customer Journey.
Sesión 2: Experimento, Insight, como es nuestro cliente ideal, aprendizaje.
Módulo 3: Lean Startup
Sesión 1: Construcción Producto mínimo viable.
Sesión 2: Medición y prueba del experimento.
Sesión 3: Aprendizaje.
2.Valoración, Viabilidad Financiera y métricas Startups
Módulo 1: Valoración
Sesión 1:Productos, costos, precios , cantidades y proyección
Sesión 2:Valoración de Estados Financieros, Margen neto, VPN, TIR y viabilidad
Módulo 2: Metricas Startups
Sesión 1: Ticket promedio, CAC, Margen Neto, Consumo Promedio, LTV, Retención, NPR y Cohortes.
3. Desarrollo máquina de ventas
Módulo 1: Prospección
Sesión 1: Cuanto debes vender Tasa de conversión, prospectos mes y formas de prospectar.
Sesión 2: Cómo conseguir tus prospectos mes. Aprende a usar Linkedin & Fb-Google ADS.
Módulo 2: Aprende hacer Inbound Marketing
Sesión 1: Crear un blog y Landing page.
Sesión 2: Email marketing y automatización.
Sesión 3: Embudo de ventas, calificación clientes, CRM.
4.Aprende desde 0 a hacer tu ecommerce
Sesión 1: Descripción de Productos, marketplace, tienda online.
Sesión 2: Subir productos, precios, pasarela de pagos, logística.
Sesión 3: Carritos abandonados y email marketing.
Mis publicaciones
La oportunidad de las marcas blancas con la ley de la comida chatarra
Durante principios del año 2025 han habido algunas noticias en contra de la ley de comida chatarra, la cual se creo para mejorar la salud de los Colombianos, al disminuir el consumo de alimentos ultra procesados causantes de enfermedades como el sobrepeso, diabetes, hipertensión y cáncer. Está ley advierte mediante el uso de sellos en […]
La confianza de marca
La confianza de marca, se crea con el tiempo, al lograr que las personas se identifiquen con sus creencias y con su causa, de manera que se vuelvan fieles porque existe confianza. Porque la marca llega a la mente y a los corazones se las personas. La marca D1 se a convertido en un buen [...]Mejora tu contenido con tu propuesta de valor
No se si les a pasado que la mayoría de contenido que creamos se enfoca en ofertas y promociones, por lo que nos acostumbramos a enviar constantemente a nuestros clientes o leads (clientes potenciales) ofertas de nuestros productos para captar su atención y lograr posicionarnos en la mente del consumidor con una oferta atractiva. Y [...]Cómo implementar un sistema de ventas
Para implementar un buen sistema de ventas, tenemos que arrancar teniendo en cuenta los números. Pues ellos son los que nos permiten aterrizar nuestras metas y saber que es lo que tenemos que hacer para cumplirlas. Lo primero es tener claro cuánto debemos vender al mes para cumplir nuestras metas y lograr que nuestro negocio […]
El miedo al fracaso
El miedo al fracaso nos lleva a disminuir nuestra capacidad de crear, nos lleva a buscar la eficiencia y el promedio, no necesariamente lo mejor. Disminuye nuestra capacidad de buscar nuevas alternativas o vías para hacer las cosas y en especial una mejor forma de hacer el trabajo, de hacerlo más retador, dónde se aprenda […]
Características de un buen vendedor
Queremos compartir con ustedes una serie de características de un buen vendedor, y las hemos relacionado con la forma en que actúan algunos animales. 1. Tener sistema de ventas: No tienes que ser el lobo de Wall Street. Puedes ser introvertido, no tienes que presionar la venta. Ejecuta el sistema y te va a funcionar. […]
Posicionamiento de marcas
Posicionar una marca en la mente del consumidor se asemeja a la película Titánic. Pues el marketing se trata de seducir a los cliente, así como Leonardo DiCaprio seduce a la protagonista Rose. Posicionar una marca es todo una aventura, como cuando Leonardo en la película sube al barco, va solo y Rose la joven […]
Claves para lanzar un producto
Dentro de las claves para lanzar un producto, les recomendamos tener un producto DRECS, que cumpla con las siguientes 5 variables: Diferencial, Relevante, Entendible, Creíble y Sostenible Diferencial: Ser distinto a la competencia, que llame la atención del cliente. Relevante: Es uno de los más importantes, por qué nada nos ganamos en ser diferentes si […]
La magia del Desarrollo de productos
Estructura Ideal de desarrollo de productos enfocada al mercado: Desarrollo de productos Investigación de mercados Mercadeo Ventas En muchas pymes se tiene coja la estructura de desarrollo de productos. Pues se tiene el área de desarrollo de productos y ventas bien estructurada, pero no la de investigación de mercados. Por lo que no hay quien […]
El mal uso de la expresión ejecutivo
El uso de la expresión ejecutivo le está pasando lo que le pasó al almuerzo ejecutivo, en un principio fue un almuerzo especial y distinto con buena proteína en salsa, ensalada, crema y postre. Y hoy en día se parece más a una bandeja con frijoles y proteína, en todas partes la ofrecen, cada ves […]
El talento y la informalidad
En Colombia existe mucho talento, es si no ver la cantidad de personas que son capaces de arreglar cosas obsoletas como: celulares, televisores, hornos, neveras, lavadoras y vehículos. En muchos países desarrollados estas cosas no hay quien las arregle, porque es mas barato cambiarlas. La mano de obra en estos países es muy costosa. En […]
El éxito empresarial
El éxito empresarial de las organizaciones se traduce en la capacidad de vender más y mejor. La presión de los accionistas hace que siempre se busque maximizar las utilidades para que las empresas puedan permanecer en el tiempo y dar bienestar a los accionistas, empleados y a la comunidad a su alrededor. La naturaleza nos […]
La importancia de la cultura en la estrategia
Si algo he aprendido durante el acompañamiento a empresas, es que sin una buena cultura no es posible implementar estrategias. Así como lo dice Alejandra Salazar en su libro de la Estrategia Emergente. La cultura se come en el desayuno a la estrategia. Y es que la cultura son todos esos procesos, políticas, acciones, valores, […]
Ser Nea
Ser Nea está de moda, hoy en día hasta existe una marca de ropa de nombre Nea, este tipo de moda busca que las personas luzcan como tipo reguetoneros, con camisetas y bombachos anchos y cómodos. Está moda refleja el espíritu del Medellín de Barrio, donde tomo fuerza el reggaeton Paisa y la música urbana. […]
La meta
Subir una montaña es como vivir la vida con caídas y bajadas, caminos pedregosos, difíciles que nos hacen sufrir y sacar lo peor o lo mejor de nosotros. Para llegar a la cima de la montaña necesitamos tiempo, ritmo, entrenamiento; como en la vida, para llegar a la meta hay que trabajar levantarnos día a […]
Hoy pude comprobar la estrategia equivocada del éxito
Hoy tuve la fortuna de hablar con un empleado del éxito, que admiro por su dedicación al trabajo y su conocimiento. Realmente es la razón por la que me gusta ir a comprar vinos a este lugar, en ves de ir a un D1; Por qué encuentro la variedad y una persona dispuesta siempre a […]
Colombia necesita mejores personas
Hombres que cumplan las reglas, no que se las quieran saltar, que piensen en el bienestar colectivo y no solo en el individual, que paguen impuestos y no que siempre traten de no pagarlos, que digan la verdad y no que traten de ocultar sus faltas, que asuman sus responsabilidades, por qué tienen consecuencias. Hombres […]
Como cambian nuestros valores con la edad
A medida que crecemos, nuestra curiosidad nos impulsa a probar nuevas experiencias a buscar la felicidad en diferentes caminos. Cuando somos jóvenes buscamos la felicidad más en el placer, en la diversión, en cosas que a pesar de que nos hacen sentir muy bien no duran lo suficiente, se evaporan. Por qué buscamos más la […]
Un verdadero ejemplo
Con la buena actuación de la selección Colombia de fútbol en la Copa América 2024. Muchos Colombianos vemos a James el capitán de la selección Colombia como un verdadero ejemplo para nuestros hijos. Y la verdad que James lo a hecho muy bien, por fin recupero su fútbol, a vuelto a marcar y a no […]
La vos de la experiencia
Mi padre siempre me decía; “busca el árbol que más sombra de”. Durante mi vida laboral me obsesione con este concepto, pues le dio muy buen resultado a mi padre. Así que lo puse en práctica, primero buscando la sombra de mi padre, la cual me permitió construir con el una empresa que me dio […]
Vender con sentido
Vender con sentido es un arte y no se trata de vender humo como hoy en día ocurre con muchos gurús, de vender como el culebrero que te engaña o de vender únicamente por marca y/o precio. Precisamente el arte tiene sentido que un propósito superior que nos inspira hacer mejores. Si aplicamos el arte […]
La arrogancia disminuye el bienestar y productividad de la empresa
La arrogancia de los líderes disminuye el bienestar de los empleados y la productividad de la empresa No sé si les a pasado que cuando están trabajando en una empresa sienten que existe mucha confusión, incoherencia y dualidades en su cultura. Suceden cosas como tus jefes te dicen que cuidamos a nuestra comunidad lo mejor […]
El verdadero empresario
Pienso que en Colombia existe mucha confusión en quien es un verdadero Empresario y por eso definir la palabra empresario no es fácil, entonces vamos a comenzar primero definiendo quien no es un verdadero empresario. Cuando hablamos de empresarios en Colombia nos podemos referir a fundadores de empresas, fundadores de startup, empleados, herederos, negociantes, avispados […]
Bienestar del recurso humano
Garantizar el bienestar del recurso humano al interior de la organización, promueve un mejor desempeño. El área de recursos humanos viene siendo infravalorada por las personas, a pesar de que los responsables de estás áreas vienen mejorando su trabajo cada ves, siendo más empáticos y escuchando más a las personas. Sobre todo en el tema […]
Bienestar laboral y salud
Me impresiona mucho que en Colombia confundamos bienestar con ingreso, como si fueran el mismo termino. Es verdad que para lograr bienestar se necesita un ingreso digno y prosperidad para lograr estabilidad y crecer a largo plazo. El problema es que cuando nuestro propósito, el por qué y para que en la vida se resume […]
Un fin de año en Titiribi
Este fin de año tuve la fortuna de pasarlo con mi familia en Titiribi Antioquia en la finca de mi cuñado. Para nuestra sorpresa nos llegó la noticia antes del 31 de diciembre, de la manera antigua con rumores de los mayordomos de que la iglesia Santa Bárbara de la Mina Sitio Viejo o el […]
El bienestar de las empresas está en mejorar hábitos
En los últimos años cuando hablo de conciencia me he dedicado a la conciencia alimentaria, en esta ocasión me quiero enfocar en la conciencia de las empresas. Y el estudio de la alimentación conciente me a permitido adquirir una mayor conciencia de las dimensiones interiores (Cuerpo, mente y espíritu) y las dimensiones exteriores (individuo, cultura […]
Colombia democracia imperfecta
Colombia desde sus inicios como nación a vivido en guerra buscando más libertad y democracia. Desde nuestra independencia en 1819 continuamos en guerra con España ayudando a Ecuador y Perú en su independencia, luego en tres nosotros en la guerra de los mil días. Despues con la guerra bipartidista entre liberales y conservadores, en los […]
Un jefe maniático y caprichoso
No sé, si en su vida laboral han tenido un jefe con las características de maniático y caprichoso. Pues estas características lo nublan de toda objetividad y de cumplir las metas trazadas. Este tipo de jefe, especialmente cuando es uno de los dueños o el fundador de la empresa y tienen más poder, tiende a […]
El bienestar y la productividad de los empleados está en las habilidades blandas
La mayoría de las veces que una empresa está en crisis, nos enfocamos en los temas duros, bajar costos, mejorar rentabilidad, mejorar la productividad de la planta y aumentar las ventas. Pasa mucho que cuando nos enfocamos solo en las habilidades duras, es cuando los resultados no se dan. Por qué a pesar de que […]
Cumplir la ley o hacer lo correcto
Creo que todos los seres humanos en muchas ocasiones en nuestras vidas hemos estado dentro de la disyuntiva de hacer lo correcto o cumplir la ley. Por mi parte después de muchos años de reflexión he optado por hacer lo correcto sin necesidad de incumplir la ley. Realmente lo que me tomo tiempo de llegar […]
El bienestar es el valor del tiempo
En el mundo actual tan agitado, nadie tiene tiempo suficiente para ofrecernos, a la mayoría de las personas el tiempo no nos alcanza. Existe una vieja historia de un pescador, al que un visitante en la playa le pregunta, si todos los días sales a pescar y luego de terminar tu pesca a las 3 […]
Las tres E
Las primeras 3 E que conocí fueron la de un político, la de empleo, educación y equidad; bueno como casi todas las promesas políticas se quedaron en palabras. Lo que de verdad me animo a escribir este artículo son otras E, que no podemos dejar de desconocer en el mundo actual y que a diferencia […]
La vida simple
Desde niños aprendemos de forma natural a disfrutar de pequeñas cosas como jugar con: un palo, un perro, una rueda, un carro o con otros niños juegos como la chucha, policías y ladrones. Lastimosamente a me dida que crecemos vamos perdiendo esa especie de disfrute de lo simple y muchas veces las cosas materiales nos […]
Propósito y coherencia comercial
El arte de vender alguna producto o servicio debe tener unas creencias, principios y discursos bien cimentados para lograr una coherencia con lo que le ofrecemos a nuestros clientes. Debemos honrar nuestra palabra y valores en lo que ofrecemos no solo se trata de conseguir dinero, sino de asesorar al cliente de manera profesional, sin […]
Humanizar las marcas
Siempre que hablamos de humanizar las marcas nos referimos a tener un sentido un propósito, imprimir alma a la marca, espíritu que ilumine su camino. Hoy en día los seres humanos quieren saber el origen, el por qué y para que de las cosas. No sólo quedarnos en el tema mercantil de la transacción y […]
Bofetada de experiencia de usuario
En este mundo digital de hoy en día estamos cargados de tanta información y de muchas ofertas y empresas que nos quieren vender y brindar la mejor experiencia. Empecemos por los bancos, con su Call Center o con el que subcontratan donde nos venden créditos, donde cuando quieres resolver alguna duda con el asesor que […]
Ser acomedido es garantizar el bienestar
Ser acomedido significa ser dispuesto y deseoso de ayudar a los demás. Lastimosamente en el mundo son más escasas las personas acomedidas. Aquellas que quieren dar más, de lo que pedimos, sin pensar en ellas, por qué en el mundo de hoy, prima el egoísmo. Lo más insólito es que a pesar de tanto desarrollo […]
La falsa idea de progreso
Progreso no es contar con grandes edificios, centros comerciales y carros por doquier. Eso es lo que nos han vendido. Progreso es contar con zonas verdes, parques, espacio para caminar, agua potable, empleo decente, un gobierno que no robe, igualdad y oportunidad para todos. Es si no ir a Sabaneta Antioquía al municipio más pequeño […]
El precio de quedar bien ante los demás
Creo que los viejos de antes no les importaba quedar bien. Les importaba más ser correctos y decir la verdad sin renunciar a sus principios o ideales. Al contrario de hoy en día, donde nadie te dice la verdad y todo el mundo te miente para no herirte y quedar bien. Por qué decir la […]
Las tres BBB
Siempre en Antioquía hemos hablado de las tres BBB (Bueno, bonito y barato) para todo tipo de cosas, el mejor restaurante, hotel, el mejor supermercado. Esta frase se ha vuelto de cajón y hasta chistosa que desde muy niño me hablaban del mejor pueblo el de las 4 FFFF (Frío, faldudo, feo y Fijuehp). Esto, […]
Por qué no apoyar empresas disruptivas
Con la llegada de D1 aprendimos que podemos apoyar empresas diferentes a las tradicionales como el Éxito, por que nos ahorran dinero. Nadie imaginó, ni si quiera los directivos del Éxito, que un local de 300 mt2 sin parqueaderos, con estibas y con 3 trabajadores se convirtiera en competencia y nos ayudaría a ahorrar a […]
Necesitamos más inconformes y menos empleados
Necesitamos más inconformes y menos empleados para transformar el bienestar de la clase media Antioqueña. Mientras en las empresas existan más personas inconformes, emprendedores, creativos, curiosos, que quieran transformar el mundo lograremos sociedades más igualitarias donde todos tengan más cabida y se valoren sus diferencias. Al contrario de si continuamos con personas en las empresas […]
Innovar con los desperdicios de la empresa
En las empresas los problemas deberían ser oportunidades, la manera de crear soluciones para mejorar los procesos. En caso de los desperdicios muchas veces no sabemos que hacer con ellos y los votamos a la basura, en ves de reutilizarlos y crear un nuevo producto. Como en este ejemplo que queremos enseñar: Desperdicio de jalapeño […]
Como crear un área de innovación sin presupuesto
Para crear un área de innovación en nuestra empresa lo más importante es tener un interés real en crear esta área, así no tengamos el presupuesto, con el apoyo de la alta dirección y los líderes lo lograremos. Con el interés de hacerlo, les enseñaremos los puntos a tener en cuenta. Para lograr transformar el […]
Plan de Prospección
Siempre que vamos a comenzar cualquier negocio tenemos en mente un nivel de ventas o presupuesto, el problema muchas veces es: “¿cómo llegar a ese nivel de ventas? “y es ahí donde es importante tener un plan de prospección que nos permita detallar cuantos clientes debemos contactar y cerrar para cumplir nuestros objetivos de ventas […]
Lean Startup
Lean como metodología nació de las innovaciones hechas por Toyota en su línea de producción automotriz. Su objetivo era reducir muda (Desperdicio). El lean Startup incorpora los principios Lean al desarrollo de negocio, se enfoca en maximizar el aprendizaje y lanzar productos mínimos viables (MVP´s) al mercado lo antes posible. Ideas centrales de Lean Startups: […]
Herramientas para interpretar al cliente
Dentro de las herramientas para interpretar al cliente siempre hemos oído hablar de Desing Thinking como metodología para entender nuestro cliente y crear mejores productos. Por lo cual nos debemos enfocar en los problemas del usuario. El Desing Thinking es un proceso donde primero nos enfocamos en Descubrir: Entender el problema, entender del usuario. Segundo […]
Hacer lo correcto en Colombia
Hacer lo correcto en Colombia es riesgoso y hasta peligroso, es si no ver la nueva versión de Café donde La Gaviota debe decir mentiras para conseguir la visa Americana y poder entrar a Estados Unidos. En la novela también se ve como los más poderosos, sus patrones, hablan mal de ella y la denigran […]
