Los Botánicos y la Coctelería, la botánica (del griego βοτάνη = hierba) o fitología (del griego φυτόν = planta y λόγος = tratado) es una rama de la biología. Es por tanto la botánica ciencia que se ocupa del estudio de las plantas. Casi todo lo que comemos viene de las plantas, ya sea directamente […]
En Alimentación Consciente siempre hemos querido resaltar las diferencias entre alimentos y ultraprocesados, el uso de los aditivos es una de los factores que los hace distintos; Y como una manera de ayudar a las personas a tomar mejores decisiones a la hora de comprar, preparar y consumir alimentos queremos hablares del uso de los
Qué influye en la velocidad a la que envejecemos: Los genes, el ambiente, el estilo de vida. ¿Por qué unas personas envejecen más rápido que otras? Muchas veces nos hemos hecho esa pregunta sin conocer su verdadera respuesta. Llegamos a pensar que sufrió mucho, no se alimentó bien, padeció enfermedades desde niño que lo fueron
El sueño de la casa propia se ha visto ultra superado por otro el de la vida propia. Esa aspiración ya presente en las sociedades se incrementó con la pandemia y ha llevado a millones de personas a renunciar a sus puestos de trabajo para buscar otra vida distinta. No hay lugar en el mundo
La alimentación consciente y la soberanía alimentaria van de la mano, sobre todo desde la compra de los alimentos. Cada ves que compramos un alimento, es cuando nuestra consciencia debe intervenir. Cuando revisamos su origen, procedencia, quien lo cultiva, en donde, en que condiciones, usan pesticidas, como es el terruño, o terroir, cuanto viaja hasta
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La relación entre crisis climática y la alimentación en Colombia vista desde diferentes partes del país. En alimentación consciente partimos de nuestros hábitos de compra, preparación y consumo para lograr mejorar nuestra salud disminuyendo las enfermedades asociadas a la obesidad. Es por eso que les queremos compartir este informe de la organización WWF que analizó
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Con pequeños detalles como tomar el transporte público y bajarnos del carro ayudamos al medio ambiente y a nuestra salud. Desaprender hábitos tan arraigados como usar nuestro carro en vez de caminar y tomar un bus no se logra de la noche a la mañana, pero una vez que lo haces no hay vuelta atrás.
La ciencia de los hábitos ayuda al medio ambiente y a tu salud Leer más »
Dentro del ADN de alimentación consciente seguimos los siguientes principios para tener una vida más saludable y responsable con el medio ambiente. Nuestro primer principio la conciencia, para cambiar un hábito lo primero que debemos hacer es, modificar nuestras creencias, para luego mejorar nuestros procesos y lograr el resultado que es el hábito. Nuestras creencias
Desde niños hemos visto como nuestros ancestros padres, abuelos usaban las plantas aromáticas para hacer bebidas que nos reconfortaran y nos hicieran sentir mejor. Desde ese momento comienza nuestra conexión con la medicina tradicional. Esos saberes de las plantas que siempre a estado dentro de nuestra cultura y el cual se a trasmitido de generación
Tuve la fortuna de nacer y crecer en el campo, junto a alimentos frescos que nos da la naturaleza. Desde muy niño tuve mucha atracción por las frutas, las hierbas que teníamos en la finca. Siempre me llamó la atención como mi padre preparaba sus bebidas de limoncillo, prontoalivio, panela y limón. Cada noche se
