En nuestro organismo suceden un montón de procesos químicos que muchas veces no los vemos, pero que si sentimos. Cuando comprendemos mejor nuestro sistema digestivo e inmunológico, empezamos a entender mejor nuestro cuerpo, que alimentos absorbe mejor y sobre todo cuáles alimentos debemos evitar, por qué no nos sientan bien y comenzamos a restringir de […]
Los alimentos alcalinos nos ayudan a prevenir enfermedades como el cáncer la osteoporosis, reforzar nuestro sistema inmunitario. Más que todo a mantener una buena digestión, ya que estos alimentos nos ayudan a regular el ph de nuestro estómago e intestinos. A disminuir esa acidez que nos da la gastritis y a ir dejando las pastillas
El apetito vine del control y manejo del hambre, especialmente en las proteínas como la carne y el pescado encontramos los macronutrientes que nos ayudan a disminuir el apetito, porque son los alimentos que más nos llenan y esa sensación de pesades nos ayuda a disminuir el apetito. El apetito es el deseo psicológico de ingerir
Estamos obsesionados por las calorías y siempre pensamos que consumir menos calorías nos hace mas bien para la salud y la verdad es que no siempre es así. Por que mas importante que consumir menos calorías es alimentarnos bien y parte de alimentarnos bien también es consumir algunas calorías y sobre todo alimentos no ultraprocesados.
Por lo general cuando consumimos chocolatinas como snacks en nuestro día a día, la gran mayoría tienen una alta presencia de azúcar y lecha y poco cacao. Esta alteración de sabores dulces hace que cuando consumimos chocolatinas con cacao a mas del 50% nos sepan demasiado amargas y hasta malucas, por que la industria alimentaria
Para las personas que trabajamos en la gastronomía es común que nos preguntemos: ¿Qué esperan nuestros clientes de nosotros? Lo cual es difícil saberlo porque las expectativas de los consumidores varían cada año con los cambios económicos, sociales y políticos que se producen constantemente. Es por eso que en alimentación consciente queremos revelarles algunas tendencias
Existen alimentos con exceso de azúcar oculta a la simple vista de los cosumidores, y es que tenemos la costumbre de no leer el etiquetado de los productos alimenticios que consumimos de forma habitual y al hacerlo de forma automática podemos caer en la trampa de los ultraprocesados, que muchas veces no los venden como
Hoy queremos enseñarte cuáles son los mejores alimentos contra el guayabo o la resaca. Después de estos días de celebración y fiesta de diciembre viene el Guayabo o Resaca. Es el momento en que buscamos dejar los excesos a un lado y buscar hábitos más saludables, para comenzar el año con pie derecho. En Colombia
Los beneficios de las Algas son muchos y en este artículo te los enseñamos. Las algas son un alimento muy popular en oriente, al contrario que en occidente donde su uso no está tan extendido por que para nosotros esos sabores amargos, fermentados o umamis son más desconocidos, al igual que su consumo nos puede
Una de las cosas que hace maravilloso el mundo del vino, es percibir diferentes aromas en una bebida, al Identificar los aromas del vino conocemos más nuestros gustos y nos conocemos más a nosotros mismos. Porque realmente cuando vamos a disfrutar de un buen vino, cerveza o café en un restaurante nos deberían preguntar cómo
