Cuando estás consumiendo algún producto o alimento, te has preguntado de dónde proviene. Si la respuesta es no, es hora de pensarlo. Todo lo que comemos o utilizamos requiere procesos que, en ocasiones, son altamente contaminantes y nuestro papel es actuar de manera responsable con el cuidado del planeta: la sostenibilidad, en términos ambientales, debería […]
En promedio una persona realiza 1,6 viajes al supermercado cada semana. De acuerdo a los datos recolectados por Statista (Portal especializado en estadísticas y estudios de mercado). Afortunadamente hay varias acciones que podemos implementar durante estas visitas. Como ser más inteligentes en el consumo, pues a veces compramos cosas que no necesitamos, y ahí es
No porque muchos Gurús como Elon Musk nos digan que el consumo se va a acabar por que la tasa de natalidad viene cayendo en los últimos años más de la mitad, eso necesariamente va a suceder. A no ser que tomemos acciones como el consumo inteligente. Es decir que consumamos lo que necesitemos y
Durante el mes de diciembre, vienen las fiestas y los excesos con nuestra alimentación lo cual es una costumbre y es difícil de cambiar. A quien no le gusta en Colombia comerse unos buenos buñuelos de maíz, natilla, empanadas, hojuelas y ni que hablar de un buen chicharon. Recuerdo que en todos mis cumpleaños no
Es increíble como a pesar de que el mundo crece en innovación y tecnología, no lo haga al mismo ritmo en consciencia y nuestras abuelas si que nos dan una lección al respecto. Practicas del pasado que para nosotros se volvieron obsoletos, vuelven a estar en auge como la mejor manera de cuidar el planeta.
En mi primera visita al restaurante Mesa Franca en Chapinero Alto en Bogotá en el año 2018 tuve la oportunidad de conocer el mambe, dentro de la cocina. Quede impresionado de como resalta los sabores, la presentación del plato y como entumece la lengua. ¿Qué es el mambe?, es la hoja de coca mezclada con
El próximo Ferran Adrià no será un cocinero, será un agricultor. Esto es un grito de ayuda por la sostenibilidad y la tierra Trabajar la tierra, y entenderla, requisitos para el futuro. El futuro de la alta cocina pasa por una relación más directa con nuestra huerta y nuestros agricultores. Porque si es verdad eso
20Para mejorar nuestro bienestar y salud, desde alimentación consciente queremos recomendarles los siguientes alimentos, que nos ayudaran en este proceso de mejorar nuestros hábitos de alimentación. La Hidratación De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS), la ingesta de agua potable es esencial para suplir las funciones básicas del cuerpo humano, permite regular
Desde Alimentación Consciente acompañamos a la organización Red Papaz para instar al Presidente de la Republica Iván Duque Márquez a que firme la Ley de Comida Chatarra aprobada por el Congreso de la República. Antioquia, Julio 28 de 2021 Dr. Iván Duque Márquez Presidente de la República Como usted sabe, Colombia está incrementando de manera
Firma presidencial de la Ley de Comida Chatarra en Colombia Leer más »
Te queremos recomendar algunas claves para que cultives la Alimentación Consciente y goces de más bienestar, salud, energía y vitalidad. Para alimentar tu cuerpo, tu mente, y tu espíritu con consciencia y sabiduría. Teniendo en cuenta que nuestro propósito no es que las tomes como verdad absoluta, si no mas bien que lo verifiques en
