Nunca nos imaginamos que podíamos tomar destilados sin alcohol. Siempre que escuchamos la palabra destilados pensábamos en alcohol, en bebidas como el whisky, la ginebra, el vodka, el ron, el tequila y el aguardiente. Por qué precisamente el alcohol ha sido la base que predomina en estás bebidas desde 28 grados en al aguardiente hasta […]
Somos lo que comemos, lo decía el filósofo Hipócrates y es cierto los alimentos que consumimos se reflejan en nuestra salud. Todo está conectado en nuestro cuerpo, nuestro segundo cerebro, nuestros intestinos, nuestra Microbiotica está fuertemente conectada con nuestro cerebro, por medio de unos filamentos y neuronas es la que le dice al cerebro que
Cuando hablamos de alimentos liofilizados el mejor ejemplo que tenemos es el café instantáneo. Lastimosamente con el café a pesar de que se deshidrata como las frutas y verduras para perder su humedad y lograr que pierda toda el agua y conservarlo por más tiempo. Generalmente usan el café pasilla que es el desperdicio de
El maridaje ha cambiado de combinar aquellos vinos tintos con carnes rojas y vino blanco con carne blanca a un mundo más abierto y menos rígido. Donde prima más la exploración y la subjetividad de cada uno. Y no se trata de que todo vale. Por qué en esta ciencia hay unas bases y estructuras
Alimentarnos de manera saludable no es dejar de consumir fritos y usar la air fry, por qué dejamos de cocinar lo que nos gusta con aceite y lo remplazamos por aire seco. Tampoco es seguir consumiendo solo las mismas verduras tradicionales tomate cebolla y zanahoria; Arroz, papá y yuca. Y buscar aquellos alimentos ligth que
En nuestro organismo suceden un montón de procesos químicos que muchas veces no los vemos, pero que si sentimos. Cuando comprendemos mejor nuestro sistema digestivo e inmunológico, empezamos a entender mejor nuestro cuerpo, que alimentos absorbe mejor y sobre todo cuáles alimentos debemos evitar, por qué no nos sientan bien y comenzamos a restringir de
Los alimentos alcalinos nos ayudan a prevenir enfermedades como el cáncer la osteoporosis, reforzar nuestro sistema inmunitario. Más que todo a mantener una buena digestión, ya que estos alimentos nos ayudan a regular el ph de nuestro estómago e intestinos. A disminuir esa acidez que nos da la gastritis y a ir dejando las pastillas
El apetito vine del control y manejo del hambre, especialmente en las proteínas como la carne y el pescado encontramos los macronutrientes que nos ayudan a disminuir el apetito, porque son los alimentos que más nos llenan y esa sensación de pesades nos ayuda a disminuir el apetito. El apetito es el deseo psicológico de ingerir
Estamos obsesionados por las calorías y siempre pensamos que consumir menos calorías nos hace mas bien para la salud y la verdad es que no siempre es así. Por que mas importante que consumir menos calorías es alimentarnos bien y parte de alimentarnos bien también es consumir algunas calorías y sobre todo alimentos no ultraprocesados.
Por lo general cuando consumimos chocolatinas como snacks en nuestro día a día, la gran mayoría tienen una alta presencia de azúcar y lecha y poco cacao. Esta alteración de sabores dulces hace que cuando consumimos chocolatinas con cacao a mas del 50% nos sepan demasiado amargas y hasta malucas, por que la industria alimentaria
