La carne de res sostenible puede ser buena para el medio ambiente

Cómo se puede ayudar al medio ambiente con carne de res sostenible

Se puede ayudar al medio ambiente con carne de res sostenible, utilizando pastizales adecuados, y donde la producción de carne sea regenerativa. Para los veganos y vegetarianos la carne de res es el punto de todos los ataques y críticas. Ya que la tierra destinada para el pastoreo constituye una cuarta parte de la masa …

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Clase 1

Clase 1

Revisión del Mise en place Como prender el fuego y manejar las brasas Se hace una chimenea con el carbón y se prende una mecha con servilletas con aceite. Se le prende fuego y se tapa durante 20 min. Hasta que el calor de la brasa se ponga blanco y se revuelve. Maduración, descongelación y …

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Impacto de la alimentación en la productividad de las empresas

Impacto de la alimentación en la productividad de las empresas

No son muchas las empresas que han entendido el impacto que tiene la alimentación en su productividad. Hasta el momento, solo las grandes empresas, con políticas claras de gestión humana y bienestar, se habían preocupado por mejorar los hábitos alimenticios de sus colaboradores. De hecho y según el “Panel de Expertos ISS – NUTRICIÓN SALUDABLE …

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