Los errores al cocinar se cometen a menudo, sobre todo por falta de conocimiento, acá les entregamos unos tips muy confiables. Muchas veces nos da pereza cocinar ¿Por qué creemos que no sabemos? sentimos que nada nos queda bueno! ¿Se nos pega la cáscara del huevo duro? ¿La carne nos queda seca, aunque la saquemos …
Muchas personas no saben cómo hacer una buena digestión y por eso sufren problemas gástricos. Con la aparición del Coronavirus nos empezamos a dar cuenta que la naturaleza es mas poderosa que nosotros los seres humanos y debemos cuidarla. Antes de la pandemia nunca nos imaginamos que un microorganismo como el Coronavirus, podría doblegarnos y …
Si aun no entiendes qué son los hábitos de alimentación, te invitamos a leer este articulo completo. Es común que almorcemos con una gaseosa y una empanada o que pidamos comida chatarra para salir rápido del almuerzo y continuar con nuestras obligaciones laborales. O a pesar de encontrarnos en nuestra casa, para salir rápido usemos …
Algo de historia sobre el origen de los licores en el mundo y de cómo salvaron la vida de muchas personas. Desde muy niño veía a mi padre consumir Aguardiente Antioqueño, Ron Medellín y un Licor en una Botella con un logo de un Lobo que siempre me asusto e impacto y el cual combinaba …
Mi primera experiencia con los sartenes de hierro fundido fue en el año 2012, cuando el Gerente de Carnes Catalán me dejo varias muestras de utensilios de hierro fundido importados de Argentina en consignación para venderlos en mi tienda Grill Academy de Amaga Antioquia, una franquicia especializada en venta de asadores Chairl Broil y Weber. …
Te invitamos a descubrir estas 5 marcas de café especial, para que empieces a sumergirte en este maravilloso y sabroso mundo. En 2016 no sabía qué era un café especial, me parecía igual de bueno un Sello Rojo, un instantáneo y un americano de Juan Valdez, igual, todo me sabía a café. Realmente como no …
Se puede ayudar al medio ambiente con carne de res sostenible, utilizando pastizales adecuados, y donde la producción de carne sea regenerativa. Para los veganos y vegetarianos la carne de res es el punto de todos los ataques y críticas. Ya que la tierra destinada para el pastoreo constituye una cuarta parte de la masa …
Cómo se puede ayudar al medio ambiente con carne de res sostenible Leer más »
Si te inquieta saber si tu tabla para asado está curada, o tienes un tronco de madera que te gustaría utilizar para la cocina, aprende a curarlo tu mismo/a. A continuación te enseñaremos varias técnicas utilizadas para curar tablas de madera que sirvan para cortar carne, picoteo, para asados, fiambres o para amasar. De forma …
Apostillas de la historia del asado argentino, que no tiene un origen cierto pero que describe como ninguna los atributos de su autenticidad, una tan sangrienta como sabrosa. Italianos, españoles e ingleses describieron con algo de morbo y asombro el impulso y deseo de los habitantes del de este lado del mundo por la carne …
Si el asado es el icono de la cocina argentina, esta técnica representa un paso más en su cultura gastronómica. A diferencia de otras técnicas de cocina, no existe un registro documentado sobre el origen del asado al disco de arado, una tradición gastronómica muy popular del campo argentino, y que representa su cultura y …
