Amar el vicio de la lectura en tiempos de distracción La mayoría de los vicios son fáciles de adquirir, pero el vicio de la lectura no lo es. Requiere paciencia, concentración y el encuentro con un libro o tema que realmente te apasione. En un mundo lleno de distracciones y pantallas, leer implica hacer una […]
El vicio de la bicicleta y la felicidad del esfuerzo Muchos se preguntan por qué quienes practican ciclismo disfrutan subir cuestas interminables, de más de 15 kilómetros y con pendientes del 12%. Suena a dolor y fatiga… y lo es. Pero también es placer, liberación y felicidad. El secreto está en las hormonas de la
En el mundo actual, la prioridad es producir y distribuir alimentos al menor coste posible. Este modelo económico amenaza la diversidad agrícola, la ganadera y la identidad cultural de los pueblos. Cada vez más personas en distintos países consumen los mismos productos, importados desde los mismos orígenes. La mercantilización y la búsqueda de eficacia han
Muchas personas saben que el ejercicio físico activa el cuerpo, mejora la circulación y fortalece los músculos. Sin embargo, pocos conocen que también puede influir positivamente en la microbiota intestinal, el conjunto de microorganismos que habita en nuestros intestinos y que tiene un papel esencial en nuestra salud general, incluyendo el bienestar mental y cognitivo.
El ejercicio y la microbiota intestinal son clave para tu salud cerebral Leer más »
El nuevo lujo se aleja del brillo y los quilates Hoy en día, el verdadero lujo ha dejado de asociarse al dinero o a los objetos exclusivos. Se trata, más bien, de experiencias profundas, sensoriales y conscientes. No se mide en cifras ni en rareza, sino en presencia, intención y coherencia. El nuevo lujo no
El nuevo lujo es vivir con conciencia, comer con sentido y viajar con alma Leer más »
Vivimos en una era donde las soluciones rápidas abundan. Cada día aparecen nuevas dietas milagrosas y suplementos prometiendo salud, energía, belleza y bienestar instantáneo. Pero, ¿realmente la respuesta está en esos polvos y pastillas? ¿No será que la solución siempre ha estado frente a nosotros, en los alimentos que la naturaleza nos ofrece? La verdad
El biohacking no es una moda pasajera, es una filosofía de vida. Es usar la comida como una herramienta de precisión para optimizar el cuerpo, potenciar la mente y extender la esperanza de vida. Aquí, la nutrición se convierte en ciencia aplicada. Cada ingrediente cumple una función específica: reducir la inflamación, mejorar la salud intestinal,
¿Qué es el Biohacking? Transforma tu cuerpo desde el plato Leer más »
En Colombia en verano no florecen los cerezos como en Europa y Asia; Si no los Guayacanes un árboles que parecen esqueletos antes de florecer, pues quedan desprovistos de hojas. Afortunadamente ya se puede ver la primera flor amarilla, frente a mi casa que me indica que ya va a florecer y que viene el
No sé si alguno de ustedes les a pasado que cuando nos educamos más en alimentación, nos volvemos más exigentes en la compra, preparación y consumo de alimentos. Por qué al tener conciencia alimentaria, contamos con un conocimientos para identificar el origen, las materia primas, los procesos de los alimentos y a medida que probamos
Desde niños nos han enseñado que el oxígeno que nos permite respirar viene de los árboles y de las plantas. Y que las plantas realizan un proceso para liberal el oxígeno que se llama fotosíntesis. Los verdaderos precursores del oxigeno en el aire no son solo los árboles y las plantas. Si no los microorganismo,
